Домът е празник
Елена Димова
Снимка: Венцислава Василева
В този дом събираме много хора. Чувствам го „мой“, нищо че живеем под наем. Свекърва ми ме научи да готвя семейно и по много. Тя живее в Италия, но провеждаме дълги разговори по скайп, в които тя търпеливо дава съвети. С майка ми и баща ми я наричаме Жената с голямото сърце, защото е много добър човек. С нея нямаме отношения като снаха и свекърва, чувствам я като приятел. Тя ме е научила на всички български и арменски ястия, които трябва да може да прави една домакиня. Майка ми също готви страхотно, но в съвсем друг стил – тя е по-скоро градска жена с малко време и много фантазия.
Мъжът ми е свикнал да яде нещата, направени от неговата майка. Той е живял с нея дълго време в чужбина, а арменец в Италия е направо диагноза. Италианците боготворят майките си и добрата кухня, а арменците държат много на семейния уют. Правилото вкъщи е хладилникът винаги да е пълен и винаги да има супа. Когато посрещаме гости, всичко се приготвя на ръка, домашно е и никога нищо не се купува готово отвън. Винаги има ордьоври, предястия, основни, супи, десерт. Масата трябва да е претрупана. Подготовката трае няколко дни, правя нещата с много любов. Джуди от своя страна готви убийствено вкусна паста, но предпочитам да не я прави той. Защото след него е… (Смее се.) Използвал е всички възможни тенджери и тигани, навсякъде из кухнята са хвърчали домати, подправки.
Част от удоволствието да се нахраниш е храната да бъде поднесена с хореография. Това е радост за душата и за окото, особено ако си ценител. А аз съм… и може би това е една от причините, поради които, след като работих 17 години в телевизията, направих толкова рязък завой. През годините моята най-близка приятелка от детството ме канеше да участвам в различни търговски проекти. И когато ме покани да направим Duka, реших, че това е марката, в която вярвам. Беше любов от пръв поглед. Това е шведски бранд, който създава предмети за дома със скандинавски дизайн. Усещам колекциите им с всичките си сетива, дори и с обонянието си, защото използват много естествени материали. Сериите са различни – и много елегантни за градския интериор, и в стил рустик за уют в извънградската къща. В лятната си колекция са вкарали доста необичаен микс от мрамор, дърво и стъкло. У дома има много от полъха на Duka. Обикновено празнуваме Великден вкъщи, но си спомням и страхотни моменти от детството ми в Пловдив. Баба ми, майката на баща ми, беше великолепен кулинар. Обичаше да събира голямото ни семейство в къщата ни близо до църквата „Света Богородица“, чиято камбана отмерва със звън всеки час, и е било толкова весело. В Пловдив са корените ми, това е толкова мое място!“
Домът е празник
